KARIŞIK PİDE

Tek bir çıtır hamur üzerinde üç seçkin lezzet durağı: Zırh doğraması dana bonfile, özel baharatlı kuzu kıyma harcı ve yüksek ısıda karamelize olmuş erimiş yöresel peynirler. Meşe odunu ateşinde, her bölümün öz suyunu muhafaza eden yüksek ısı mühürlemesi. Vakfıkebir tereyağı ile parlatılmış, isli ve katmanlı bir doku şöleni.